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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：折叠羊肉的营养羊肉既是一种美食，也是古今医学家为推崇的食补肉类。《名医别录》记载“羊肉味甘，性温，无.毒”，功用为补虚，温中暖下。我国古代名医学家李杲说“羊肉，有形之物也，能补有形肌肉之气 …… ，人参、羊肉之属也，羊肉补形也”。汉代医圣张景仲的古方“生姜羊肉汤”，已成为温中散热的传世良方。
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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：近年来，随着对肉碱的研究，羊肉的营养价值越来越受到人们的重视。肉碱是一种新的营养添加剂。运动员常吃肉.碱含量高的食品，马岭天观怎么样，能提高运动体力、耐力和能力，因而能提高运动成绩。在婴幼儿和老年营养方面，能激发的活力，尤其对心脏的营养起重要作用。在不同肉中含肉碱的是羊肉，马岭天观在哪里，每公斤羊肉含量高达 2 . 1 克 （其次为牛肉 0 . 64 克 ，猪肉 0 . 3 克 ，鸡肉 0 . 075 克 ，牛奶 0 . 02 克 ，鸡蛋 0 . 008 克 ）。因此，常吃肉.碱含量高的羊肉，对人体健康极为有益。
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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：调整火堆
架好羊后，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚温中心点的对应情况，羊坯颈骨末端肩胛中心点和羊尾根处要与火堆聚温中心点相对应，用长柄钳子对应照一下就能迅速的找好位置调整好火堆，因羊坯的前胸部分比腿部大一 些，所以腿尾部分火堆比胸肩处火堆要少个3~5块约05~0.8kg木炭的份量，调整后视火堆火焰正常无明火后，立即合上炉盖进行“焖烤”。
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